Sajian sederhana tapi kaya rasa.. Perpaduan terong bulat dengan kacang panjang dan sambal yang pedas gurih dengan Ajinomoto® Terasi Udang. di tambah tomat yang segar.. Beneran bikin lahap makan.
Bahan Utama :
| 5 buah Terong Bulat |
| 5 batang kacang panjang |
| 1 buah Tomat merah besar |
| 2 sdt AJINOMOTO® Bumbu Terasi Udang Bubuk |
Bahan Lainnya:
| 4 siung Bawang merah |
| 1 siung Bawang putih |
| 2 Ruas kencur |
| 3 buah cabe rawit( sesuai selera) |
| 5 buah cabe keriting merah |
| 2 buah jeruk Limo |
| Garam dan gula sesuai selera |
| Minyak panas secukupnya |
Pelengkap
| Nasi putih |
| Telur dadar |
Cuci bersih semua sayuran, bawang dan cabe. Sisihkan.
Iris iris terong, masukan ke air dingin agar terong tidak memghitam. Lanjut iris kacang panjang dan tomat.
Masukan bawang putih, cabe cabean, kencur, AJINOMOTO® Terasi udang ke dalam Ulekan / cobek. Lalu ulek hingga halus bertekstur.
Masukan terong, kacang panjang, tomat dan bawang merah, aduk sambil di tekan tekan dengan ulekan agar bumbu meresap.
Sajikan Beberuk Terong dengan nasi hangat dan telur dadar . Selamat mencoba.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
3 Porsi
