Resep Sambal Beberuk Terong

Sambal Beberuk Terong

15 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Satu lagi menu andalan pelengkap Ayam Taliwang adalah Beberuk Terong/ Sambal Beberuk Terong yang ngga afdol kalau ngga pakai terasi.. Ajinomoto Terasi Udang bikin sambal ini makin sedap pol 😍

Bahan-Bahan

Bahan:

3 buah terong bulat, potong tipis.

2 batang kacang panjang, potong kecil.

1 buah tomat, potong dadu

Bahan Sambal Beberuk:

5 buah cabe keriting

3 buah cabe rawit

1 cm kencur (opsional)

½ sachet Ajinomoto Terasi Udang Bubuk

½ sdt garam

1 sdt gula aren

1 buah jeruk limau

2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

Langkah 1/3

Potong-potong terong, kacang panjang dan tomat. Campur dalam mangkuk.

Langkah 2/3

IUleg cabe, bawang & kencur. Masukkan terasi, garam dan gula aren, uleg merata . Masukkan pada campuran terong, aduk rata.

Langkah 3/3

Panaskan minyak, masukkan irisan bawang merah, tumis sebentar dan tuang pada beberuk terong, aduk rata dan Siap disajikan.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

AJINOMOTO® Terasi Udang

Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Telur Ceplok Asam Manis

Ajeng Sartika

4.5

Sambal panggang

Puji lestari

Bihun Goreng Bakso ala Sajiku

Istikhoroh Yosefa

Sambal Picit Terasi

Icha Anggraeni Setia Ningrum

4.25

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop