Name: Sambal Beberuk ala Ajinomoto terasi udang
Cook time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 5 bh terong hijau bulat; 1 bh tomat merah, buang bijinya, potong dadu kecil; 1 sachet Ajinomoto terasi udang bubuk; 1 siung bawang putih; 2 btr bawang merah; 3 bh cabe rawit domba; 5 bh cabe merah keriting; 2 cubit garam; 2 sdm minyak goreng panas; Selada secukupnya; Ikan bandeng goreng; Irisan timun

Pertama iris tipis terong, sisihkan. Uleg cabe rawit, cabe merah, garam, bawang putih & ajinomoto terasi udang, tambahkan bawang merah uleg kembali hingga halus