Sambal terasi emang paling nikmat untuk dijadikan cocolan ,karena rasa dan wanginya yang sangat menggugah selera.. Nah kali ini saya membuat bawal bakar yang dihidangkan bersama sambel terasi.
Ikan
| ½ bungkus terasi udang bubuk |
| 5 butir bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 10 buah cabe keriting |
| 5 buah cabe rawit |
| 1 buah tomat |
| 2 ekor ikan bawal |
| 1 buah jeruk nipis |
| ½ sdt kunyit bubuk |
| Garam secukupnya |
| Minyak goreng secukupnya |
Blender kasar, bawang merah, bawang putih, cabe keriting,cabe rawit setelah itu panaskan sedikit minyak lalu tumis cabe yang sudah diblender tambahkan terasi udang bubuk dan garam secukupnya, sisihkan.
Belah lebar bawal ,lalu cuci hingga bersih beri perasan jeruk nipis,kunyit bubuk dan garam secukupnya.diamkan selama kurang lebih 30 menit.
Panggang bawal bakar bisa menggunakan teflon atau dipanggang dengan bara api, Sajikan bawal bakar dengan sambal terasi
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
2 Porsi
