Ikan bawal goreng sambal matah

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan bawal
• 1/2 jeruk nipis
• 1/2 sdt bawang putih, bubuk
• 1/2 sdt Masako kaldu ayam
• Secukupnya minyak goreng

Sambal matah:

• 3 siung bawang merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt Ajinomoto terasi udang bubuk
• Secukupnya minyak goreng panas