Resep Bawal Goreng Sambal Dabu-dabu

Bawal Goreng Sambal Dabu-dabu

Durasi masak 30m
Porsi 2 Porsi
ikan yg digoreng agak kering, lalu disiram dengan sambal dabu-dabu, rasanya pedes, asin, gurih dan segar serta wangi terasi.

Bahan - bahan

ikan goreng

  • 2 ekor ikan bawal
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 cm jahe
  • 5 cm kunyit
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt Masako ayam
  • secukupnya minyak goreng

sambal dabu-dabu

  • 10 buah cabe rawit merah
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 5 siung bawang merah
  • 3 buah tomat hijau
  • 1 buah tomat merah
  • 1/2 jeruk nipis
  • 1 sdt Ajinomoto terasi udang bubuk
  • 1 genggam daun kemangi
  • 50 ml minyak kelapa

Cara Membuat

Langkah 1
1

haluskan bawang putih, jahe, ketumbar, kunyit, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu lumuri dan marinasi keikan bawal, kemudian goreng sampai matang sisihakan.

Langkah 2
2

campur cabe, bawang, tomat, air jeruk nipis, daun kemangi dan ajinomoto tetasi udang aduk rata, lalu siram minyak kelapa yg sudah dipanaskan, lalu tuang ke atas ikan goreng. bawal goreng sambal dabu-dabu siap dinikmati.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook