Haii moms semuaa.. Hari ini saya mau buat cemilan kesukaa anak2 yaitu Batagor Keju. Batagor ini banyak disukai dari berbagai golongan termasuk keluarga kami yg memang penggemar berat batagor. Kali ini sesuai request anak2 untuk isian dan toppingnya diberi keju parut supaya rasanya makin lezat. Selain dari keju, kunci kelezatannya yaitu dengan menambahkan Masako Ayam.
Bahan2nya
| *400 gr paha ayam fillet, haluskan |
| *100 ml air es/dingin |
| *5 buah bawang putih, haluskan |
| *1 batang daun bawang, iris halus |
| *130 gr tapioka |
| *20 gr terigu |
| *1 putih telur |
| *1 sdm minyak wijen |
| *1 sdm kecap asin |
| *2 sdm saus tiram |
| *70 gr keju Cheddar parut |
| *1/2 sdt masako ayam |
| *merica dan garam secukupnya |
Bahan saus kacang
| *150 gr kacang tanah goreng, haluskan |
| *10 buah cabe merah keriting |
| *7 buah bawang merah |
| *5 buah bawang putih |
| *30 gr gula aren |
| *5 sdm kecap manis |
| *merica, garam secukupnya |
| *masako secukupnya |
| *3 lembar daun jeruk |
| *3 sdm air asam Jawa |
| *air secukupnya |
Bahan topping
| *keju cheddar parut secukupnya |
1. Saus kacang : haluskan cabe merah keriting, bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga harum dan matang. Masukkan daun jeruk lalu tumis lg hingga harum. Masukkan kacang tanah halus, air, gula aren dan kecap manis. Aduk2 hingga merata. Tambahkan merica, garam, masako dan air asam Jawa. Masak hingga air menyusut. Sisihkan
2. Campur dan aduk dalam wadah, ayam fillet, air dingin, putih telur, daun bawang, tapioka, terigu, bawang putih, keju Cheddar parut, merica, garam dan masako. Aduk2 hingga merata
3. Ambil kulit pangsit lalu masukkan adonan dan goreng hingga kecoklatan dan matang.
4. Beri parutan keju dan sajikan dengan saus kacang.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
