474.0 Kkal
40.5 gram
17.0 gram
27.5 gram
0.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Resep Bandeng Pallumara AJI-NO-MOTO® Dapur Umami menghadirkan cita rasa khas Sulawesi Selatan yang kaya akan rempah dan gurihnya pas. Ikan bandeng yang lembut dimasak dengan bumbu kunyit, bawang, dan cabai menghasilkan kuah kuning segar dengan aroma menggoda.
Sentuhan AJI-NO-MOTO® membuat rasa umaminya semakin seimbang dan nikmat di lidah. Paduan gula merah dan air asam jawa memberikan sensasi manis-asam yang khas pada setiap suapan. Sajian ini cocok disajikan dengan nasi hangat, terutama untuk menu makan siang keluarga.
Taburan bawang goreng di atasnya menambah tekstur dan keharuman yang menggugah selera. Yuk, coba kelezatan Bandeng Pallumara khas Dapur Umami yang bikin makan jadi lebih lahap!
-
| 1 ekor Ikan Bandeng |
| 4 siung Bawang Merah |
| 4 siung Bawang Putih |
| 2 sdm Bawang Goreng |
| 1 bh Cabai Merah |
| 1 btg Daun Bawang |
| 2 ruas Kunyit |
| 6 sdm Gula Merah |
| 1 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 sdm Garam |
| 120 ml Air Asam Jawa |
| 3 sdm Minyak Goreng |
| 500 ml Air |
Keprek kunyit, potong bandeng menjadi 4 bagian, sisihkan.
Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah dan daun bawang, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, daun bawang, dan bawang goreng Tambahkan air, air asam jawa, gula merah, AJI-NO-MOTO®, dan garam, masak hingga mendidih.
Masukkan bandeng, masak hingga matang, angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
2 Porsi
