Balado Telur Tahu Kentang

Bahan

• 4 butir telur, rebus lalu goreng
• 10 buah tahu putih, goreng
• 1 buah kentang, iris dan goreng
• 5 siung bawang merah, iris
• 2 buah tomat
• 2 buah cabai hijau
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt ajinomoto
• 50 ml air
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus

• 25 buah cabai merah keriting
• 6 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih