Balado Telur Udang ala Masako®

Bumbu balado

• 5 siung bawang merah
• 6 bawang putih
• 8 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 2 buah tomat

Bahan lainnya

• 4 buah telur (Rebus)
• 250gr udang
• 1 ruas jahe
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 sdt masako
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• Minyak goreng
• Air