Kali ini daging kurbannya saya buat balado. Biar ga melulu di santan 😁. Dagingnya juga tidak saya goreng lagi, agar hindari minyak juga yang berlebihan. Tapi rasanya ga usah khawatir tetap nikmat, karena di tambah juga dengan masako.
| 500gr Daging Sapi |
| Masako Secukupnya |
| Gula Merah dan Garam Secukupnya |
Bumbu Rebusan Daging
| 4 Siung Bawang Merah |
| 6 Siung Bawang Putih |
| 1 Sdt Ketumbar |
| 1/2cm Jahe |
| 3 Lembar Daun Salam |
| 2 Lembar Daun Jeruk |
Bumbu Balado
| 15 Buah Cabai Merah |
| 5 Buah Cabai Rawit Merah |
| 1 Buah Tomat Ukuran Sedang |
| 6 Siung Bawang Merah |
| 2 Siung Bawang Putih |
Persiapkan Semua Bahan.
Haluskan bumbu rebusan daging.
Rebus daging dengan bumbu yang di haluskan tadi. Dan beri daun salam dan daun jeruk. Rebus hingga daging empuk.
Rebus bumbu sambal baladonya.
Kemudian haluskan dan tumis. Setelah wangi masukkan garam, gula merah dan masako secukupnya. Lalu aduk rata.
Setelah di rasa pas masukkan daging yang sudah empuk dan beri sedikit air rebusan daging tadi.
Tutup selama 15 menit dengan api sedang cenderung kecil.
Balado Daging Sapi Ala Masako siap di sajikan dan di nikmati.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
6 Porsi
