Balado daging sapi favorit suami
Bahan Daging
| 500 gr daging sapi |
| 7 lembar daun salam |
| 1 sdt garam kasar |
| 1 gayung air bersih |
Bahan Sambal Balado
| 50 gr cabai merah keriting |
| 5 buah cabai rawit |
| 6 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 1 buah tomat ukuran sedang |
| 200 ml air bersih (untuk rebus bahan sambal) |
Bumbu Aromatik
| 4 lembar daun jeruk purut |
| 1 batang serai (geprek) |
Bumbu Seasoning
| 1 sdt garam kasar |
| 1/2 sdt msg Ajinomoto |
Rebus daging dalam presto selama 15 menit. Hitung menit ketika presto sudah berbunyi. Setelah 15 menit matikan api, diamkan hingga bunyi presto hilang, buka penutup presto lalu tiriskan daging, sisihkan
Setelah daging dingin, iris daging sapi agak tebal
Rebus bahan sambal dalam air mendidih selama 10 menit. Tiriskan
Giling agak halus bahan sambal bersama garam
Setelah sambal agak halus, geprek serai dan tambahkan daun jeruk
Tumis bumbu sambal hingga wangi
Tambahkan seasoning msg Ajinomoto. Aduk rata
Masukkan daging sapi. masak 5 menit sambil diaduk aduk dengan api kecil. Tes rasa
Siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
