Asin jambal roti yang segar aromanya menggugah selera. Tak heran jika asin ini menjadi favorit untuk dijadikan lauk. Apalagi diolah menjadi balado. Asin pedas mantap.
Bumbu halus:
| 10 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 100 gr cabe merah keriting |
| 10 buah cabe rawit (sesuai selera) |
Bahan:
| 350gr asin jambal roti ~ cuci, tiriskan, potong2 |
| 2 lembar daun salam |
| 3 lembar daun jeruk |
| 3 cm lengkuas ~ geprek |
| 2 batang serai ~ geprek |
| Sedikit air |
| Sedikit garam |
| 1/4 sdt Ajinomoto |
| 1 sdt gula putih |
Goreng asin jambal roti hingga matang. Angkat dan sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas. Aduk. Setelah bumbu halus matang masukkan sedikit air, gula putih, sedikit garam dan Ajinomoto. Kemudian Aduk rata
Masukkan asin jambal roti. Aduk hingga rata dan bumbu meresap. Matikan kompor.
Balado asin jambal roti ala Ajinomoto siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
