Aku dan keluargaku itu suka sekali nyemil, apalagi nyemil gorengan yang gurih. Nah buat teman nyemil kali ini aku buat si kenyal Bakso goreng. Kalau biasanya bakso goreng di buat dengan daging atau ayam, kali ini aku buat versi low budget tapi tetap enak dengan memakai tahu putih.
Bahan,
| 6 Buah tahu putih ukuran sedang |
| 5 Sdm tepung terigu |
| 7 Sdm tepung tapioka |
| 3 Siung bawang putih halus |
| 1 Batang daun bawang iris |
| 1 Sachet Masako ayam |
| Sedikit gula pasir, dan lada bubuk |
| Secukupnya air |
| Secukupnya minyak goreng |
Siapkan semua bahan!
Hancurkan tahu putih
Letakan pada panci, tahu yang sudah di hancurkan, irisan daun bawang, tepung terigu, bawang putih halus, lada bubuk, masako ayam, gula pasir dan air. Aduk rata lalu masak hingga menggumpal.
Setelah adonan menggumpal matikan api kompor. Campurkan adonan tadi dengan tepung tapioka, uleni hingga kalis.
bentuk bulat2, hingga adonan habis.
Panaskan air hingga mendidih, beri 1 Sdm minyak goreng, lalu rebus adonan bakso dari tahu yang sudah di bulatkan tadi hingga matang. Angkat, tiriskan, lalu belah bagian atasnya.
Bubuhi bakso dari tahu tadi dengan sisa tapioka, selipkan kedalam belahannya juga agar nanti ketika di goreng bisa mekar.
Goreng bakso hingga matang, sajikan!
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
2 Porsi
