Resep BakGor (Bakso Goreng) Jantung Pisang

BakGor (Bakso Goreng) Jantung Pisang

Durasi masak 30m
Porsi 3 Porsi
Camilan sehat unik! Bakso goreng renyah di luar, lembut juicy di dalam. Terbuat dari jantung pisang segar yang gurih alami, dipadukan dengan daging ayam pilihan dan tepung racikan. Rasanya gurih, gak bau jantung pisang sama sekali! Lebih sehat, tinggi serat, rendah kolesterol. Cocok untuk lauk, cemilan, dan bekal anak.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 250 gr jantung pisang
  • 150 gr dada ayam pilet
  • 75 gr tepung tapioka
  • 50 gr tepung terigu
  • 1 butir telur

Bumbu Halus Adonan

  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt lada
  • ¼ sdm masako

Bahan Lain (Opsional)

  • 5-8 lembar daun bawang
  • 5-10 buah cabe rawit

Cara Membuat

1

Rebus jantung pisang sampai empuk lalu haluskan pake Chopper. Giling dada ayam dan sisihkan

2

Masukkan bahan kering dan basahnya, aduk sampai benar-benar rata semua adonan, jangan sampai ada yang menggumpal. Jika ingin menambah ekstra toping, bisa dirajang bawang daunnya dan campurkan ke adonan, begitupun dengan cabe rawit

3

Bentuk bulat adonan, dan masukkan kedalam air yang hangat dan sudah di didihkan sebelumya

4

Layaknya membuat bakso pada umumnya. Nyalakan kembali api, tunggu sampai mengapung, angkat dan tiriskan

5

Jika sudah dingin, potong-potong sesuai selera, dan goreng baksonya sampai kering. Kasih bumbu tabur sesuai selera jika perlu, dan bakso goreng siap disajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook