Biar ga bosen mari kreasikan bakso yang unik dan enak. kali ini saya membuat bakso ayam yang adonannya ditambahkan daun singkong. Kuahnya kuah santan dan rasa gurihnya dari Masako rasa Ayam
Bahan Utama :
| 300 gram daging ayam cincang |
| segenggam daun singkong yang sudah direbus |
Bahan tambahan :
| 2 siung bawang putih, parut |
| 1 sdt Masako Rasa ayam |
| 1/2 sdt garam (sesuaikan) |
| 1 butir putih telur |
| 200 ml air es |
| 300 gram tepung tapioka |
| Air untuk merebus |
Bahan Kuah :
| 600 ml air |
| 65 ml santan instan |
Bumbu Halus :
| 3 butir kemiri |
| 1/2 sdt kunyit bubuk |
| 4 butir bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 2 sdm ebi |
| Secukupnya garam dan lada |
| Secukupnya Masako Ayam |
Bahan Taburan:
| Bawang goreng |
| Daun bawang |
Bakso : Chopper semua bahan bakso hingga halus, kecuali daun singkong. Kemudian tuang adonan diwadah, masukkan irisan daun singkong. Lalu uleni hingga tercampur rata.
Didihkan air, bentuk adonan bakso sesuai selera, lalu masukkan kedalam panci, rebus hingga mengapung, Angkat Sisihkan
Buat kuah: haluskan kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih. Lalu tumis bersama ebi hingga harum. Tuang air dan juga santan, aduk rata, masak sampai mendidih. Beri Masako ayam, garam dan lada, tes rasa.
Masukkan bakso daun singkong, aduk. Masak hingga meresap. Matikan api, angkat dan sajikan.
Beri taburan bawang goreng dan daun bawang.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
