Resep Ayam Suwir Kemangi Untuk Si Sulung #MasakanPenuhCinta

Ayam Suwir Kemangi Untuk Si Sulung #MasakanPenuhCinta

Durasi masak 45m
Porsi 5 Porsi
Ayam suwir kemangi kini jadi menu andalan untuk si sulung yang biasanya picky eater. Awalnya, selera makan anak bujang ini sangat monoton dan selalu bergantung pada rasa manis kecap. ​Memaksa si sulung mencicipi sajian gurih kaya rempah ini bertujuan agar ia berani membuka diri dan mengeksplorasi cita rasa baru. Diolah dari suwir daging ayam serta paduan rempah tradisional seperti duo bawang, kunyit, cabai merah, jahe, lengkuas, daun salam, sereh, dan daun jeruk, kelezatannya semakin sempurna dengan sentuhan segar daun kemangi. ​Usaha ini membuah hasil; kini ia mulai berani menikmati kelezatan baru. Masakan penuh cinta ini membuktikan bahwa sedikit dorongan lembut bisa membuka petualangan rasa yang menakjubkan bagi buah hati.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 400 gr ayam filer dada
  • 1 buah sereh, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 3 buah daun jeruk
  • 1 sdm Masako rasa ayam
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml kaldu ayam
  • 1 ikat daun kemangi, petik ambil daunnya

Bumbu Halus

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah cabe merah keriting
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe

Cara Membuat

Langkah 1
1

rebus filer dada ayam, buang buih saat proses merebus. Jika sudah matang, angkat ayam dan tiriskan

Langkah 2
2

suwir dada ayam dan sisihkan

Langkah 3
3

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh hingga harum.

Langkah 4
4

masukkan suwiran ayam sambil diaduk rata.

Langkah 5
5

Masukkan kaldu ayam

Langkah 6
6

Masukkan Masako rasa ayam dan gula pasie. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 7
7

Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk hingga layu. Matikan api. Siap disajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook