Name: Ayam suwir daun jeruk
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 50gr cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1/2 ruas jahe; 3 lembar daun salam; 500gr ayam bagian dada

Pertama ungkep ayam yang sudah di cuci dengan tambahan garam dan daun salam.

Haluskan bumbu yang sudah disediakan. Setelah ayam empuk,tumis bumbu halus.masukan garam,ajinomoto dan masako ayam serta sedikit gula merah.

Setelah dirasa bumbu sudah matang masukan 100ml air dan masukan ayam yg sudah di suwir²,masak hingga airnya jadi sedikit. Ayam suwir siap dihidangkan🤤