Resep Ayam Suwir

Ayam Suwir

Durasi masak 50 Menit
Porsi 4 Porsi
Yang punya daging ayam, yuk dicoba masakan ini. Hidangan yg populer ini bahan dasarnya adalah ayam dan kemudian disuwir2. Dan menu ini paling sering menghabiskan nasi, suka bikin kalap.

Bahan - bahan

Bahan

  • 1/2 kg ayam fillet
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Air secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 buah cabe keriting
  • 7 buah cabe rawit (bisa ditambah jika suka pedas)
  • 8 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 1 ruas kencur
  • 2 ruas kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 buah tomat
  • Masako ayam 1sdt
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu tambahan

  • 1 jempol lengkuas
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 lembar daun jeruk

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga matang, kemudian disuwir-suwir

2

Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dan tambahkan lengkuas, gula pasir dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan harum.

3

Masukkan ayam yg sudah disuwir dan aduk hingga bumbu merata.

4

Tambahkan sedikit air agar ayam tidak terlalu kering

5

Koreksi rasa. Jika sudah pas, biarkan hingga air berkurang.

6

Siap disajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook