Ayam Semur merupakan salah satu hidangan klasik Indonesia yang sangat populer dan disukai oleh berbagai kalangan.
| 500 Gram Ayam |
| 4 Sdm Kecap Manis |
| 2 Ruas Jahe (memarkan) |
| 2 Lembar Daun Salam |
| 1 Batang Serai (memarkan) |
| 500 Ml Air atau Kaldu Ayam |
| Ajinomoto Secukupnya |
| Gula Merah dan Garam Secukupnya |
| 2 Buah Kentang, Potong Besar (Optional) |
| 2 Sdm MinyaK Goreng |
Bumbu Halus
| 4 Siung Bawang Putih |
| 7 Siung Bawang Merah |
| 3 Butir Kemiri |
| 1/8 Pala |
| Merica Secukupnya |
| 1 Buah Tomat |
Persiapkan semua bahan
Ungkep ayam selama 10menit sambil di tutup.
Goreng ayam sebentar saja.
Haluskan bumbu halus
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe, daun salam, serai, Aduk rata.
Tambahkan air atau kaldu, dan tuangkan kecap manis, Aduk-aduk. Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah di goreng, lalu aduk rata.
Masukkan ajinomoto, gula merah dan garam secukupnya kemudian aduk rata kembali.
Tutup dan masak dengan api kecil hingga kuah mengental, sekitar 40 menit.
Sekitar 15 menit sebelum matang, masukkan kentang.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
