Persiapkan semua bahan
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Persiapkan semua bahan
Ungkep ayam selama 10menit sambil di tutup.
Goreng ayam sebentar saja.
Haluskan bumbu halus
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe, daun salam, serai, Aduk rata.
Tambahkan air atau kaldu, dan tuangkan kecap manis, Aduk-aduk. Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah di goreng, lalu aduk rata.
Masukkan ajinomoto, gula merah dan garam secukupnya kemudian aduk rata kembali.
Tutup dan masak dengan api kecil hingga kuah mengental, sekitar 40 menit.
Sekitar 15 menit sebelum matang, masukkan kentang.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.