Ayam Krispy Sambal Terasi Cabe Hijau

Bahan Utama

• MInyak untuk menggoreng
• ¼ kg paha ayam tanpa tulang potong kecil

Bumbu Pencelup

• 1 butir telur
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 5 sdm tepung bumbu
• 50 ml susu cair

BUmbu Pelapis

• 10 sdm tepung terigu
• 2sdm tepung maizana
• 5 sdm tepung bumbu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt garam

Sambal

• 5 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 3 buah cabe hijau
• 5 buah cabe keriting
• 1 butir kemiri
• 1 sdt AJINOMOTO® Terasi Udang
• 1sdt santan instan
• 50 ml air
• 1sdt gula merah
• ¼ sdt garam
• 1 buah jeruk sambal