Name: Ayam Krispy Saus Asam Manis
Cook time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 1 kg ayam dada fillet; 100 gr tepung terigu; 1 sdt masako rasa ayam; 1 sdt lada putih; 1 sdt ajinomoto; 1 butir telur; air secukupnya; 500 gr tepung terigu; 20 gr tepung maizena; 20 gr tepung maizena; 1 sachet masako rasa ayam; 1 Sdt ajinomoto; 1 sdt lada putih; 1 sdt baking powder; 1 sdt perenyah makanan; 500 ml air; 2 sdm maizena dilarutkan sedikit air; 3 siung bawang putih; ½ bj bawang bombay; 1 sdt lada putih; 1 sdm gula pasir; 1 sachet masako rasa ayam; 1 sdt ajinomoto

Campur semua bahan tepung basah. Marinasi ayam filet yg sudah dipotong kecil. simpan dlm kulkas 15 menit

Campur semua bahan kering. gulingkan ayam marinasi. agak diremas dikit. agar keriting. Lalu goreng hingga matang pada minyak panas, api sedang cenderung kecil

Campurkan semua bahan saus. Tumis bawang putih dan bawang Bombay yg sudah diiris tipis

Masukkan air. tes rasa. lalu tambahkan larutan maizena

Masukkan ayam Krispy. aduk hingga ayam terbalut daus Asam manis.