Ayam Rebus Siram Sambal Terasi ala Ajinomoto

Bahan Untuk Merebus Ayam

• 300 gram paha ayam
• 2 lembar daun salam
• Sejempol jahe, iris tipis
• 1 sdt garam
• 500 ml air

Bahan Sambal Terasi

• 2 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah keriting
• 1 buah cabe merah besar
• 10 buah cabe rawit hijau
• 7 buah cabe rawit merah
• 2 lembar daun jeruk purut
• Secukupnya minyak goreng

Seasoning

• ¼ sdt garam
• ¼ sdt gula pasir
• 1 sdt Terasi Udang Ajinomoto