Nikmatnya Ayam masak Gulai Merah adalah citarasa yang gurih agak sedikit pedasnya , disajikan dengan lauk gorengan ataupun tumisan sayurpun akan menggugah selera
Bahan Utama
| 1 ekor ayam potong jadi 12 |
| Air 500 cc |
| Santan instan 65 ml |
Bumbu Halus
| 3 buah cabe merah besar / keriting |
| 4 butir bawang merah |
| 2 butir bawang putih |
| 2 cm kunyit |
| 2 cm jahe |
| 2 cm lengkuas |
| 1 sdt ketumbar |
| 1/2 sdt jinten |
| 2 butir kemiri |
| 2 buah cabe rawit / optional |
| 1 butir tomat |
Seasoning
| 2 lbr daun jeruk |
| 1 batang serai geprek |
| 1/2 sdm garam |
| 1/2 sdm Ajinomoto |
| 1/3 sdm masako sapi |
| 1 sdm gula pasir |
Cuci bersih ayam yang sudah dipotong jadi 12
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum dan berminyak
Masukkan ayam , aduk hingga berubah warna
Masukkan seasoning
Masukkan air dan santan
Kecilkan api masak hingga kuah mengental dan keluar minyak
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
12 Porsi
