Ayam kuluyuk adalah menu andalan sat set saya kalau dirumah ada tamu. Bikinnya gampang, apalagi sekarang ada Saori Saus Asam Manis jadi makin gampang saya masaknya.
Ayam Crispy
| 500 gr ayam fillet |
| 2 sachet tepung bumbu serbaguna |
| 150 ml air |
| 500 ml minyak goreng |
Saus Asam Manis
| 2 sachet Saori saus asam manis |
| 1 bawang bombay, iris tipis |
| ½ tomat, potong dadu |
| 1 batang daun bawang, iris tipis |
| ½ paprika merah, potong dadu |
| 60 gr kacang polong kalengan |
| 140 ml air |
| 2 siung bawang putih halus |
| ½ sdt ajinomoto |
| ¾ sdt gula pasir |
| ½ sdt merica bubuk |
| Minyak goreng untuk menumis |
Pelengkap
| wijen sangrai |
| irisan daun bawang |
● Larutkan 1 sachet tepung bumbu serbaguna, lalu lumuri ayam fillet hingga tercampur rata
● Setelah itu balut ayam fillet dengan tepung kering, remas remas hingga bentuk permukaannya keriting. Lakukan hingga selesai
● Goreng ayam crispy dengan minyak panas dan terendam. Setelah kuning keemasan angkat dan tiriskan
Tumis bawang putih, bawang bombay, daun bawang dan tomat hingga layu
● Masukkan air
Masukkan 2 sachet Saori saus asam manis, aduk hingga rata
● Setelah agak mendidih, masukkan kacang polong dan paprika merah
● Masukkan ajinomoto, gula pasir dan merica bubuk. Koreksi rasa, aduk hingga saus mengental. Saus siap dihidangkan bersama ayam crispy
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
