To be honest, awalnya aku pen bikin ayam rica-rica kayak yang selalu dibikinin sama Ibun di rumah. Tapi berhubung aku menggunakan kompor listrik, aku agak takut bagian goreng-menggoreng. Makanya aku coba kukus, dengan rempah yang seadanya juga. ALHASIL !! Ini aku re-cook yang ke lima kali. Rasanya enaaaaaq banget 😲👩🍳
Bahan Utama
| 4 ekor paha ayam |
| Jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis) |
Bumbu Halus
| Cabai merah (keriting) |
| Bawang merah |
| Bawang putih |
| Cabai rawit |
| Serai |
Lumuri ayam dengan jeruk nipis untuk menimalisir bau amis
Siapkan bumbu halus (chopper)
Tuang semua bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah)
Tambahkan AJI - NO - MOTO
Tambahkan serai yang sudah dichopper (bisa juga jahe)
Karena aku mengukus dengan menggunakan kompor listrik. Sebelum ayamnya dimasukkan, panaskan terlebih dahulu kompor listriknya selama 10 menit.
Kukus ayamnya sekitar 25-30 menit, agak lama karena menggunakan panci listrik
Pada saat mengukus, dicek sesekali.
Sudah matang
NYAMNYAM 👩🍳 || Siap disantap <3
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
4 Porsi
