Resep AYAM KUKUS bumbu pepes

AYAM KUKUS bumbu pepes

Durasi masak 45 Menit
Porsi 2 Porsi
Menu ini sebenarnya ayam pepes, tapi aku gak bungkus pakai daun jadi nya aku nama kan saja ayam kukus tapi bumbu nya sama seperti pepes cuma gak pakai daun kemangi dirumah anak² gak suka jadi di skip

Bahan - bahan

Bahan Ayam nya:

  • ¼ ekor ayam, potong²
  • 2 lembar daun salam
  • 1 barang sereh potong²
  • ½ buah tomat potong²
  • 1 batang daun bawang, potong²
  • secukupnya cabe rawit
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt ajinomoto
  • ½ sdt masako ayam
  • ½ sdt gula pasir
  • ¼ sdt lada halus
  • sedikit minyak buat menumis
  • sedikit air

Bumbu Halus nya :

  • 1 ruas kunyit
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 2 buah cabe merah

Cara Membuat

1

Cara membuat nya : Haluskan semua bahan bumbu, lalu tumis bersama salam dan sereh, setelah matang tambahkan sedikit air, tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, masako ayam dan ajinomoto, koreksi rasa, bila sudah sesuai sisihkan dahulu

2

Dalam wadah lain cuci bersih ayam, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, aduk² ayam sampai semua bumbu menyatu

3

Panaskan kukusan, tuang ayam kedalam wadah kotak, tambahkan potongan tomat, daun bawang dan cabe rawit

4

Kukus ayam selama kurleb 20 menit atau sampai ayam empuk, angkat dan siap dihidangkan

5

Note : Setelah matang ayam akan sedikit berkuah karena berasal dari proses mengukus

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook