Resep AYAM KUKUS bumbu pepes

AYAM KUKUS bumbu pepes

4.39

45 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Menu ini sebenarnya ayam pepes, tapi aku gak bungkus pakai daun jadi nya aku nama kan saja ayam kukus tapi bumbu nya sama seperti pepes cuma gak pakai daun kemangi dirumah anak² gak suka jadi di skip

Bahan-Bahan

Bahan Ayam nya:

¼ ekor ayam, potong²

2 lembar daun salam

1 barang sereh potong²

½ buah tomat potong²

1 batang daun bawang, potong²

secukupnya cabe rawit

½ sdt garam

¼ sdt ajinomoto

½ sdt masako ayam

½ sdt gula pasir

¼ sdt lada halus

sedikit minyak buat menumis

sedikit air

Bumbu Halus nya :

1 ruas kunyit

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah kemiri

2 buah cabe merah

Cara Membuat

Langkah 1/5

Cara membuat nya : Haluskan semua bahan bumbu, lalu tumis bersama salam dan sereh, setelah matang tambahkan sedikit air, tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, masako ayam dan ajinomoto, koreksi rasa, bila sudah sesuai sisihkan dahulu

Langkah 2/5

Dalam wadah lain cuci bersih ayam, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, aduk² ayam sampai semua bumbu menyatu

Langkah 3/5

Panaskan kukusan, tuang ayam kedalam wadah kotak, tambahkan potongan tomat, daun bawang dan cabe rawit

Langkah 4/5

Kukus ayam selama kurleb 20 menit atau sampai ayam empuk, angkat dan siap dihidangkan

Langkah 5/5

Note : Setelah matang ayam akan sedikit berkuah karena berasal dari proses mengukus