Ayam Goreng Krispi Mahkota Serundeng #SAJIKULezatMeresapSampaiDalam

Bahan Ayam Goreng Krispi

• 400 gr paha ayam
• 150 gr SAJIKU Tepung Bumbu Serbaguna
• Minyak Goreng Secukupnya
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt Masako Kaldu Ayam

Bumbu Marinasi Ayam

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 btr kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1/4 sdt lada bubuk
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 2 lbr daun jeruk (tidak dihaluskan)
• 1 btg sereh (tidak dihaluskan)

Bahan Serundeng Kelapa

• 200 gr kelapa parut
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 bh cabe rawit
• 3 bh cabe merah keriting
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt Masako Kaldu Ayam
• 5 sdm minyak goreng
• 2 lbr daun jeruk
• 1 btg sereh

Puree Ubi Ungu

• 200 gr ubi ungu kukus
• 100 ml susu cair
• 1 sdm margarin
• 1/4 sdt garam