Name: Ayam Goreng Kecap Khas Palembang ala Sajiku #kreasimenuayam
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg ayam (potong sesuai selera); 1 sachet Sajiku Ayam Goreng; Air untuk rebusan ayam secukupnya; Minyak goreng secukupnya; 150 ml Kecap Manis; 7 siung bawang merah, cincang halus; 1 buah bawang bombay, cincang kasar; 10 buah cabe merah keriting, iris; 50 gr cabe rawit hijau (sesuai selera pedasnya); 1 sdm air asam jawa/ jeruk kunci/ nipis; 1/2 sdt Ajinomoto Msg; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdm gula merah; 100 gr kacang tanah, goreng & chop; 100 ml air

Ungkep ayam bersama Sajiku Ayam Goreng hingga empuk, goreng hingga golden brown.

Masukkan ayam, aduk-aduk sebentar. Koreksi rasa. Angkat dan taburi Bawang Goreng.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan cabe. Tumis sebentar, masukkan air. Masukkan air asam, gula, merica dan kaldu bubuk. Masukkan kecap manis dan kacang tanah, aduk rata.

Siap disajikan.