Resep Sambal "NYUBAR" khas Betawi + ( ayam goreng)

Sambal "NYUBAR" khas Betawi + ( ayam goreng)

Durasi masak 10m
Porsi 2 Porsi
Sambal nyubar adalah sambal khas Betawi yang disajikan mentah dan berkuah air. Sekilas mirip sambal pecak, sambal ini memakai kencur mentah dan cabai hijau yang disiram air hangat serta perasan jeruk limau untuk sensasi pedas dan segar.

Bahan - bahan

BAHAN UTAMA

  • 1/2 ons cabe rawit hijau
  • 8 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kencur
  • 1 buah asam (jeruk nipis)

TAMBAHAN

  • goreng ayam

SEASONING

  • 1 sdt Garam
  • ½ sdt AJINOMOTO

Cara Membuat

Langkah 1
1

siapkan alat dan bahan yang ingin di halus kan seperti yg di atas

Langkah 2
2

setelah jahe, kencur dan bawang putih halus. masukkan cabe rawit fan bawang

Langkah 3
3

giling kasar aja lalu aduk semua bahan

Langkah 4
4

masukkan ajinomoto dan garam

Langkah 5
5

kemudian kucurkan asam (jeruk nipis)

Langkah 6
6

didihkan air, lalu masukkan ke bahan yg sudah di ulek dan di beri seasoning tadi

Langkah 7
7

aduk rata semua setelah air panas di kucurkan

Langkah 8
8

jangan lupa makan dengan ayam goreng yang sudah di goreng. sambal nyubar siap di santap dengan nasi hangat. rasakan sensasi pedas, asin asam yg menyegarkan 😊

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook