Makan khas dari daerah Bali salah satu makan yg kaya akan rempah. Dengan rasa pedas dan gurih dari kencur,jahe,serai dan tentunya terasi udang ajinomoto makin menjadikan ayam betutu ini digemari semua orang.
| Ayam 500gram |
| Jeruk nipis 1 buah |
| Garam |
| Gula |
| Minyak Secukupnya |
| Air |
Bumbu Halus
| Lada 1 Sdt |
| Ketumbar 1 Sdt |
| Kunyit |
| Kemiri |
| Cabe Merah 7 buah |
| Terasi Udang Ajinomoto |
Bumbu Kasar
| Bawang Merah 7 buah |
| Bawang Putih 4 buah |
| Lengkuas |
| Jahe |
| Kencur |
| Serai 1 batang |
| Cabe Merah 4 buah |
| Cabe rawit 5 buah |
Cuci Bersih Ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis,diamkan sebentar,bilas bersih.
Tumis bumbu halus,hingga wangi,lalu tambahkan Bumbu kasar, masak hingga aroma tercium.
Masukkan ayam ke dalam bumbu lalu aduk-aduk biar ayam dan bumbu menyatu rata.
Tambahakan sedikit air biarkan ayam sedikit terendam. Masak hingga ayam empuk dan air sedikit menyusut.
ayam matang dan siap dihidangkan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
