Resep Ayam Betutu Simpel ala AJINOMOTO® Terasi Udang

Ayam Betutu Simpel ala AJINOMOTO® Terasi Udang

Durasi masak 90m
Porsi 6 Porsi
Kalau dapur sudah wangi terasi, tandanya ibu lagi beraksi. Kali ini saya bereksplorasi dengan Ayam Betutu Simpel berpadu AJINOMOTO® Terasi Udang. Bumbunya meresap, rasanya bikin keluarga mangut-mangut bahagia. Menu khas Bali jadi makin praktis, tinggal tumis-tumis dan ungkep ayamnya. Siapa bilang menu Nusantara itu ribet? Cobain yukk.

Bahan - bahan

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam
  • 25 butir bawang merah
  • 12 butir bawang putih
  • 12 lembar daun jeruk
  • 1 bungkus AJINOMOTO® Terasi Udang
  • 6 butir kemiri
  • 8 buah cabe rawit
  • 7 buah cabe merah keriting
  • 2 ruas lengkuas
  • 800 ml air

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan bahan-bahan. Lumuri ayam dengan perasan lemon. Diamkan 10 menit, lalu bilas.

Langkah 2
2

Masukkan semua bahan bumbu, dan yang paling penting, tambahkan AJINOMOTO® Terasi Udang.

Langkah 3
3

Haluskan bumbu.

Langkah 4
4

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum. Tambahkan Masako® Ayam sebagai umami.

Langkah 5
5

Siapkan wajan, masukkan ayam dan bumbu halus. Tuang air secukupnya, hingga terendam (seperti mengungkep ayam). Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 6
6

Hidangkan dengan sayuran kukus.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook