• Cuci bersih ayam, marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh tumis kembali hingga matang.
• Tuangkan santan, air asam jawa, gula, garam, dan Ajinomoto. Masak dan aduk hingga mendidih.
• Masukkan ayam yang telah dimarinasi, ungkep ayam hingga empuk dan air menyusut. Koreksi rasa.
• Kemudian panggang ayam di alat pemanggang atau teflon hingga kedua sisinya kecoklatan, sambil dioles sisa bumbu. Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
