Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

4.82

60 Menit

6 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Haii moms semuaa.. Hari ini saya buat menu spesial kesukaan keluarga saya dirumah yaitu "Ayam Bakar Bumbu Rujak".. Ini rasanya enaak bngt, perpaduan rasa manis, gurih dan sedikit asam. Selain itu jg bumbunya meresap sampai kedalam. Apalagi saya menambahkan penyedap rasa Ajinomoto yg membuat masakan saya jd tambah lezat dan umami..

Bahan-Bahan

*1/2 kg ayam potong

*65 ml santan instan

*500 ml air

*5 lembar daun jeruk

*3 lembar daun salam

*2 batang sereh,geprek

*2 ruas lengkuas,geprek

*3 sdm air asam jawa

*3 sdm kecap

*1/2 keping gula merah

*gula,garam, dan lada secukupnya

*1 sdt Ajinomoto

Bahan bumbu halus *10 siung bawang merah *5 siung bawang putih *3 butir kemiri *1 ruas jahe *10 cabai merah keriting *1/2 keping terasi *1 buah tomat

Cara Membuat

Langkah 1/1

1. Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukkan daun jeruk,daun salam,sereh,lengkuas 2. Masukkan ayam,santan dan air 3. Lalu masukkan gula merah,kecap,saus tiram,air asam jawa,garam,gula,lada dan penyedap rasa 4. Masak hingga ayam empuk dan airnya kental dan menyusut 5. Koreksi rasa,angkat dan sajikan