Ayam Bakar Bumbu Rempah

Bahan :

• 8 paha ayam
• 400 ml air

Bumbu halus :

• 6 cabe merah
• 5 rawit merah
• 6 bawang merah
• 2 bawang putih
• ½ ruas lengkuas
• ½ ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 4 kemiri
• ½ sdm ketumbar

Seasoning :

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt Masako rasa ayam

Bumbu aromatik :

• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 sereh, memarkan