Ayam Bakar Bumbu Medhok ini sudah pasti enak sekali karena bumbunya itu meresap sampai ke dalam. Dengan tambahan Masako dan Saori Saus Tiram jadi makin enak. Makannya pakai colekan sambal kecap duhh makin enak lagi.
-
| 1,5 kg ayam |
| 300 ml air |
| 100 ml kecap manis |
| Secukupnya minyak goreng |
Bumbu halus
| 8 siung bawang merah |
| 8 siung bawang putih |
| 2 batang serai, ambil putihnya saja |
| 1 jempol lengkuas muda |
| ½ jempol jahe |
| 8 buah cabe merah keriting |
| 2 sdm ketumbar bubuk |
Seasoning
| 1 sdt garam |
| 2 sdt Masako |
| 3 sdm Saori Saus Tiram |
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, tambah garam, Masako lalu tumis hingga harum.
Masukkan ayam yang sudah di potong potong dan aduk hingga rata dengan bumbu.
Tambahkan kecap manis dan Saori Saus Tiram aduk kembali hingga tercampur rata.
Tambahkan air kemudian tutup wajan agar mempercepat ayam empuk.
Aduk dan tunggu hingga air meresap sempurna pada ayam, lalu dinginkan.
Panaskan panggangan lalu bakar hingga ayam kecoklatan pada kedua sisinya.
Ayam Bakar Bumbu Medhok siap di sajikan bersama sambal kecap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
5 Porsi
