Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
20.0 Kkal
20.0 gram
20.0 gram
20.0 gram
20.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Olahan ayam merupakan salah satu menu favorit keluarga kecilku karena menurut kami,dagim ayam itu enak dibuat apa aja dan soal rasa tidak perlu diragukan lagu apalagi kalau pakai bumbu -bumbu dari dapur UMAMI pasti rasanya jadi luar biasa. kali ini saya buat "Ayam Asam Manis" dengan menggunakan bumbu sajiku serbaguna,saos tiram dan masako dan rasanya sungguh luar biasa.Penasaran,langsung saja ini dia resepnya
| 500 gram dada ayam,potong kotak dengan ukuran sesuai selera |
| 200 gram kembang kol |
| 100 gram tomat diparut halus |
| 1 ruas jahe digeprek dan dicincang halus |
| 120 gram bawang bombay dipotong kasar |
| 3 siung bawang putih dicincang halus |
| 1/2 sdt masako rasa ayam |
| 1 sdm saos tiram |
| 150 gram tepung bumbu sajiku serba guna |
| 20 buah cabe rawit utuh |
| 5 sdm saos tomat |
| 3 sdm saos cabe |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 batang daun bawang dipotong |
| minyak untuk menggoreng |
| 1/2 sdm garam |
| 50 ml air |
| 1 sdm tepung maizena dicampur dengan 2 sdm air |
| 1 sdt lada bubuk dan 1 sdt garam untuk marines daging ayam |
Cuci bersih potongan dada ayam,kemudian lumuri dengan sedikit garam dan lada bubuk setelah itu baru lumuri dengan tepung serba guna sampai semua tercampur rata dan goreng sampai kuning kecoklatan.Angkat
Panaskan minyak secukupnya,tumis bawang bombay,bawang putih dan jahe sampai harum,kemudian masukan saos tomat,saos cabe,tomat yang sudah dihaluskan,saos tiram,masako dan lada bubuk.
masukan bunga kol dan beri air.Masak selama kurang lebih 5 menit kemudian tuang campuran tepung maizena masak sampai kuah mengental dan mendidih,setelah itu baru masukan potongan dada ayam yang sudah digoreng,aduk sampai semua tercampur rata.Cicipi rasa.Angkat
jangan lupa masukan potongan daun bawang dan cabe utuh.duk dan masak selama 3 menit.Angkat
Ayam Asam manis siap dinikmati.Selamat mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
3 m
15 m
20 m
30 m
Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
1 Porsi
