Cuci bersih ati ampela, taburi tepung tapioka dan garam, remasĀ² (tujuannya agar bau amisnya hilang). Bilas lagi hingga bersih.
Masukan ati ampela ke dalam wajan, tuang air. Beri masako rasa daging ayam, adukĀ², ungkep sampai empuk dan kuah menyusut. Angkat dan kemudian potongĀ².
Panaskan minyak, tumis trio bawang hingga wangi dan layu.
Masukan ati ampela yang sudah dipotongĀ².
Beri saori saus tiram, aduk rata.
Masukan trio cabe, tuang sedikit air, masak hingga meresap. Angkat, pindahkan ke piring saji, sajikan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
