Resep Asinan Betawi ala Ajinomoto Terasi Udang #ResepNusantara

Asinan Betawi ala Ajinomoto Terasi Udang #ResepNusantara

Durasi masak 30 Menit
Porsi 2 Porsi
hidangan khas Jakarta yang terkenal dengan rasa asam, manis, dan sedikit pedas. Terbuat dari campuran sayuran segar seperti kol, taoge, dan timun yang disiram kuah cuka gula merah, lalu diberi taburan kacang tanah goreng #ResepNusantara

Bahan - bahan

bahan

  • 100 gram tauge
  • 1 buah timun, iris tipis
  • 100 gram daun selada, potong2
  • 1 buah wortel, iris tipis korek api
  • kacang tanah goreng secukupnya
  • 4 buah tahu putih, rebus

bumbu kuah kacang

  • kacang tanah 200 gram
  • ebi 50 gram
  • gula merah 200 gram
  • gula pasir 50 gram
  • 2 bungkus asam jawa
  • air 1200 ml
  • 10 buah cabe merah keriting, haluskan
  • 12 buah cabe rawit, haluskan
  • 5 siung bawang putih , haluskan
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt ajinomoto
  • 1 sdt ajinomoto terasi udang
  • cuka 50 ml

Cara Membuat

Langkah 1
1

siapkan bahan

Langkah 2
2

rebus tahu putih

3

panaskan minyak dalam wajan,goreng kacang tanah hingga kecoklatan,angkat dan tiriskan

4

campur cabe, ebi,bawang putih dan kacang tanah goreng, haluskan , kemudian bumbu ini dimasak bersama air, gula merah, asam Jawa, Ajinomoto Terasi Udang , ajinomoto msg,garam,asam Jawa , gula pasir, dan cuka ,masak hingga matang

5

Siapkan piring, masukkan sayuran yang sudah dicuci bersih dan tahu putih.Siram dengan kuah asinan yang sudah dingin.

6

taburi dengan kacang tanah goreng, asinan siap di sajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook