Asem-asem Bandeng

Tentang Masakan

Bismillahirrahmanirrahim Haloo mam...Uda masak apa hari ini? lagi musim ujan-ujan gini pinginnya masak yang praktis-praktis aza tinggal cemplang Cemplung da selesai, apalagi sekarang uda ada Sajiku Sayur Asem dari @dapurumami.id yang praktis tinggal tuang di setiap masakan kamu. Kali ini masak masakan jaman nenek aku dulu suka banget masak Asem-asem Bandeng. Dulu hampir tiap hari aku di masakan ini 😂, gimana nggak di daerahku penghasil ikan bandeng dan ikan tambak lainnya juga melimpah. Jadi sangking praktisnya masak tinggal cemplung-cemplung aza nenekku masak ini terus 😅 jadi inget masa-masa itu ya..😁 Sekarang karena kangen masa-masa dulu aku pingin masak Asem-Asem Bandeng lagi, masak tinggal cemplang cemplung aza dan tambah praktis ga pake tomat ga pake asem Jawa juga ga apa...kan sudah ada bumbu Sajiku Sayur Asem dari @dapurumami.id Yang Asemnya itu rasanya sama dari Asem Jawa asli loh ... Cuus resepnya ada dibawah yaa...👇 RESEP ASEM-ASEM BANDENG @my_thezt Bahan : 1 ekor ikan bandeng (potong-potong dan bersihkan) 6 siung bawang merah(iris) 2 siung bawang putih(iris) 1 ruas jahe dan 1 ruas kunyit (haluskan) 1 ruas lengkuas,memarkan 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 1/2 bungkus Sajiku Sayur Asem Air utk merebus Gula dan garam secukupnya Cabe rawit utuh dan daun bawang sesuai selera Cara membuat : 1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum 2.Masukan kunyit dan jahe yg sudah dihaluskan tumis lg sebentar 3.Masukan cabe rawit,serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk, dan tambahkan air masak sampai air mendidih 4.setelah air mendidih masukan ikan,tambahkan gula dan garam secukupnya lalu masak sampai ikan matang 5.Terakhir masukan daun bawang dan bumbu Sajiku Sayur Asem 6.koreksi rasa dan setelah matang siap di sajikan Nah...recook ya mam, mumpung musim ujan gini enak bener makan yang asem-asem seger. @dapurumami.id #sajikusayurawesome