Punya iga sapi, tadinya mau disayur sop aja, tapi kok pengen yang seger, jadilah dibikin asem-asem.
Bahan-bahan:
| 500 gr iga sapi |
| Secukupnya air |
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 3 buah cabe merah keriting |
| 1 batang serai |
| 2 lembar daun salam |
| 3 lembar daun jeruk |
| 7 buah belimbing wuluh |
| 2 buah tomat hijau |
| 5 buah cabe rawit merah |
| 10 buah buncis |
| Secukupnya garam |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 1/2 sdt garam |
Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus iga sekitar 10 menit, angkat lalu buang air rebusannya.
Rebus air sekitar 1 liter dan iga sapi ya gtadi sudah direbus pertama, rebus iga sekitar 30 menit.
Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, serai dan cabe merah hingga harum, lalu.tuang bumbu kepanci rebusan daging, masak hingga daging iga matang.
Tambahkan buncis, belimbing wuluh, cabe rawit utuh dan tomat hijau.
Tambahkan Ajinomoto, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.
Rebus hingga daging iga empuk, angkat lalu sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
