Resep " Sayur Asem Jawa Gula Merah ala Masako® "

" Sayur Asem Jawa Gula Merah ala Masako® "

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi
Sayur asem jadi salah satu hidangan berkuah yang paling sering jadi menu rumahan. Rasanya yang segar dan gurih bikin makan makin lahap. Isian sayur asem bisa dipilih sesuai selera, tapi umumnya sayuran yang dipakai ialah kacang panjang, labu siam, melinjo, daun melinjo, terong dan kacang tanah ataupun kacang kedelai. Untuk bumbu sangat praktis karena menggunakan bumbu halus dengan tangan air asam jawa dan gula merah serta Masako dan Terasi Udang Ajinomoto agar rasanya balance.

Bahan - bahan

Bahan :

  • ½ jagung manis, potong
  • ½ labu siam, potong kotak
  • 2 lonjor kacang panjang, potong
  • 2 sdm kacang tanah
  • 2 sdm kacang kedelai
  • 1 terong, potong kecil
  • 10 daun melinjo, siangi
  • 6 biji melinjo
  • 2 daun salam
  • ½ ruas lengkuas, memarkan
  • ½ sdm gula merah
  • 50 ml air asam jawa
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt terasi udang ajinomoto
  • 1 sdt Masako rasa ayam

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan bahan

Langkah 2
2

Rebus biji melinjo, kacang tanah, kacang kedelai, jagung, daun salam dan lengkuas

Langkah 3
3

Masukkan bumbu halus, masak hingga isian lembut tambahkan sayuran lainnya

Langkah 4
4

Masukkan garam, gula merah, Masako dan terasi udang ajinomoto masak hingga bumbu meresap lalu angkat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook