" Baung Pindang Kemangi ala Masako® "

Bumbu halus :

• 4 cabe merah
• 6 bawang merah
• 2 bawang putih

Bahan :

• 1 ekor ikan baung ukuran sedang, potong
• I ikat kemangi, siangi
• ½ ruas lengkuas, memarkan
• ½ ruas jahe, memarkan
• 1 sereh, memarkan
• 1 daun salam
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt masako
• 1 sdt terasi udang Ajinomoto
• 600 ml air