Kalau biasanya Zuppa Soup isiannya soup creamy putih, Kali ini Aku bikin Zuppa Soup dengan cita rasa lokal khas Indonesia, Zuppa Soup Rendang Akar Teratai, baru pertama kali nyobain akar teratai, ternyata Perpaduan unik antara tekstur akar teratai yang renyah dengan gurihnya bumbu rendang.rasa. Akar teratai yang crunchy dinikmati dengan sup aroma rendang, creamy gurih!! Rahasia kelezatannya Aku pakai Sajiku® Bumbu Praktis Rendang, praktis, Rempahnya juara, meresap dan cocok dinikmati dengan pastry.
Bahan utama
| 100 gram Akar Teratai, iris, rebus |
| 1 lembar Puff Pastry instan |
| 6 jamur kancing, iris-iris |
| 150 gram Daging ayam, potong dadu |
| 1 buah Wortel, potong dadu kecil |
| 1 kuning telur, untuk olesan |
| 1 sdm margarin |
Bahan Sup Rendang
| 1 bungkus SAJIKU® Bumbu Praktis Rendang |
| 600 ml Susu cair full |
| 2 sdm Tepung terigu, larutkan dgn sedikit air |
| 1/2 buah Bawang bombay, iris-iris |
Bahan Bola Daging
| 200 gram daging sapi, giling |
| 1/2 sachet SAJIKU" Bumbu Praktis Rendang |
| 1 sdm tepung tapioka |
| 1 putih telur |
Campur semua bahan bola daging. rebus air. Bentuk bulatan. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Panaskan margarin , tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam, jamur, tumis hingga berubah warna.
Masukkan wortel dan SAJIKU® Bumbu Praktis Rendang. Aduk rata. Tuangkan susu cair dan akar teratai.
Masukkan larutan tepung terigu. Aduk hingga sup mengental dan meletup-letup. Koreksi rasa. Matikan api.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 175 °C - selama 20-30 menit atau hingga puff pastry mengembang dan berwarna kuning keemasan. Zuppa Soup siap dinikmati selagi hangat
Tuang sup ke dalam ramekin hingga 3/4 penuh. Tutup mangkuk dengan potongan puff pastry. Tekan-tekan pinggirnya agar menempel kuat. Olesi permukaan pastry dengan kuning telur.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
