464.8 Kkal
14.3 gram
25.0 gram
34.8 gram
2.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Resep Zuppa Soup menghadirkan sajian sup krim hangat dengan perpaduan rasa gurih, creamy, dan tekstur yang kaya. Isian ayam, sayuran, dan daging asap dimasak dalam kuah kental berbasis krim yang lembut, lalu dipadukan dengan lapisan puff pastry renyah di bagian atas yang menjadi ciri khas hidangan ini.
Pada resep Zuppa Soup, penggunaan Masako® Rasa Ayam dan AJI-NO-MOTO® membantu memperkuat rasa gurih yang seimbang pada kuah, sementara tambahan pala memberikan aroma hangat yang khas. Kombinasi wortel, kacang polong, dan jagung juga memberikan sentuhan manis alami serta tekstur yang beragam dalam setiap suapan.
Zuppa soup paling nikmat disajikan dalam keadaan hangat saat pastry masih renyah dan kuah masih creamy. Untuk mencoba berbagai inspirasi resep sup creamy lainnya, kamu juga bisa menemukannya melalui aplikasi resep Dapur Umami.
Bahan Utama
| 2 sdm minyak goreng |
| ½ buah bawang bombai, cincang kasar |
| 2 siung bawang putih, cincang |
| 100 gr paha ayam fillet, potong dadu |
| 2 sdm mentega tawar |
| 2 sdm tepung terigu serbaguna |
| ½ buah wortel, potong dadu |
| 50 gr kacang polong |
| 50 gr jagung pipil |
| 3 lembar daging asap, potong dadu |
| 600 ml air |
| 200 ml krim masak |
| 1½ sdt Masako® Rasa Ayam |
| 1 sdt gula |
| ½ sdt AJI-NO-MOTO® |
| ¼ sdt merica putih bubuk |
| ⅛ sdt biji pala parut |
| 1 lembar puff pastry |
| 1 kuning telur, untuk olesan |
| 1 sdt biji wijen hitam |
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombai hingga transparan. Tambahkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
Dalam wajan yang sama, sisihkan tumisan di pinggir wajan dan biarkan bolong di tengah. Lelehkan mentega di tengah wajan, tambahkan tepung. Masak di bagian tengah hingga tepung matang. Aduk kembali bersama tumisan lain, sambil ditambahkan wortel, kacang polong, jagung, dan daging asap, aduk rata.
Tuang air dan krim. Tambahkan Masako® Rasa Ayam, didihkan. Masukkan AJI-NO-MOTO®, merica, dan pala. Aduk rata.
Tuang ke dalam wadah tahan panas. Tutup dengan puff pastry. Oles dengan kuning telur, taburi wijen. Panggang 200ºC selama 12-15 menit. Keluarkan.
Sajikan segera.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
4 Porsi
