Mie andalan kalo lagi jalan2 & kulineran di Bandung😍😍 yukk kita bkin versi rumahannya bareng Ajinomoto❤️
Bumbu
| Saori Saus tiram 1 sdm |
| Masako ayam 2 sdt |
| Saus sambal 3 sdm |
| Saus tomat 1 sdt |
| Kecap manis 1 sdm |
| Kecap ikan 1 sdm |
| Kecap asin 1 sdm |
| Gula 1/2 sdm |
| Lada 1 sdt |
| Cabe bubuk 1 sdm |
| Cabe keriting merah 1 buah (iris2) |
Isian
| 1 buah Dada ayam fillet |
| 1 buah Paha ayam fillet |
| 4 buah Jamur Champignon |
| Bawang merah 7 siung |
| Bawang putih 5 siung |
| Minyak goreng 200ml |
| Mie keriting 4 lempeng |
| Air 200ml |
| Air kaldu ayam 500ml |
| Wortel 2 buah |
| Daun bawang 1 batang |
Bumbu Dasar Mie
| Kecap manis 2 sdm |
| Kecap asin 1 sdm |
| Minyak bawang 1 sdm |
| Lada 1 sdt |
Minyak bawang : Panaskan minyak. Blender baput & bamer, goreng hingga crispy kecoklatan. Angkat & saring
Kuah : Panaskan air kaldu ayam, beri 1/2 sdm penyedap & 1/2 sdt lada. Masukkan daging ayam & irisan wortel, masak hingga mendidih. Angkat ayam setelah matang & chopper kasar. Sisihkan
Ayam rica : Panaskan 2 sdm minyak bawang, tumis ayam & bawang crispy hingga harum, masukkan *Bumbu. Beri 200ml kuah & masak hingga saus mengental. Koreksi rasa & sisihkan
Panaskan air 1L, masukkan mie 2 lempeng / batch, lalu angkat & tiriskan. Lakukan hingga habis
Di mangkuk masukkan kecap manis & *Bumbu dasar mie, baru masukkan mie, aduk2 merata & beri topping atasnya + bawang crispy & irisan daun bawang. Sajikan dgn kuah panas. Selamat mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
2 Porsi
