Minyak bawang : Panaskan minyak. Blender baput & bamer, goreng hingga crispy kecoklatan. Angkat & saring

Kuah : Panaskan air kaldu ayam, beri 1/2 sdm penyedap & 1/2 sdt lada. Masukkan daging ayam & irisan wortel, masak hingga mendidih. Angkat ayam setelah matang & chopper kasar. Sisihkan

Ayam rica : Panaskan 2 sdm minyak bawang, tumis ayam & bawang crispy hingga harum, masukkan *Bumbu. Beri 200ml kuah & masak hingga saus mengental. Koreksi rasa & sisihkan

Panaskan air 1L, masukkan mie 2 lempeng / batch, lalu angkat & tiriskan. Lakukan hingga habis

Di mangkuk masukkan kecap manis & *Bumbu dasar mie, baru masukkan mie, aduk2 merata & beri topping atasnya + bawang crispy & irisan daun bawang. Sajikan dgn kuah panas. Selamat mencoba