Bosen ma Sambal Bakmie yg itu2 aja? pas bgt aku cobain bareng Sambal Andaliman khas Medan, ada wangi dr kecombrang jugaaa😊😊
Pelengkap
| Mie 2 lempeng |
| Air 1L |
| Masako rasa ayam 1 sdt |
| Kecap asin 1 sdt |
| Lada 1 sdt |
| Garlic oil 1 sdt |
Garlic Oil
| Bawang putih 7 siung |
| Bawang merah 5 siung |
| Minyak goreng 200ml |
| Masako rasa ayam 1 sdt |
Kuah
| Masako rasa ayam 1 sdm |
| Air kaldu ayam 500ml |
| Garlic Crispy 1 sdm |
| Lada 1 sdt |
| Daun bawang 1/2 batang (putihnya aja) |
Topping
| Ayam paha fillet 1 buah (sdh rebus & blender) |
| Garlic crispy 1 sdt |
| Kecap asin 1 sdt |
| Lada 1 sdt |
| Masako rasa ayam 1 sdt |
Panaskan minyak. Blender bamer & baput. Goreng hingga harum. Angkat & saring. Sy suka sebut Garlic Crispy (biar singkat) & garlic oil. Beri Masako ketika sdh disaring.
Kuah : panaskan kaldu. Masukkan bumbu sisanya. Koreksi rasa & sisihkan
Tumis daging ayam yg sdh diblender dgn bumbu sisanya. Angkat & sisihkan
Panaskan air. Rebus mie +/- 2 menit. Angkat, saring & bilas dgn air dingin. Lalu masukkan ke mangkuk beri garlic oil, lada,kecap asin & Masako.
Plating sesuai selera. Beri garlic crispy atas topping & irisan daun bawang. Sajikan dgn Sambal Andaliman (biar bedaa dari biasanya) 😉😉
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
