Klo ke Bandung, pasti suka makan Yamien Manis Ayam yg endulitaaaa bgt💕💕 cusss ah kita bkin versi Ayam Jamur & Bakso Sapi pake Kol Ungu (kol hasil panen di kebunku)..yuk intip resepnya sbb yaaa :
Minyak bawang
| 1/2 sdt Masako Ayam |
| 5 siung Bawang Merah |
| 7 siung Bawang Putih |
| 200ml minyak |
Kuah Ayam
| 1 sdm Masako Ayam |
| 1 buah paha ayam fillet (+kulit) |
| 1 ruas jempol Jahe |
| 1000ml Air |
| 2 sdm minyak bawang + bawang crispynya |
| 1 sdm Gula pasir |
| 1 sdt Merica |
Pelengkap
| 2 bks Mie Telur Keriting |
| 70gr Kol Ungu |
| 5 buah Bakso Sapi |
| 1,5 sdm Jamur Champignon (slice) |
| 2000ml Air |
| 2 sdt Kecap Asin |
| 1,5 sdt Merica |
| 1/2 sdt Masako Ayam |
| 1 sdm Kecap Manis |
| 1 sdt Minyak Wijen |
Minyak bawang : chopper bamer & baput. Panaskan minyak. Goreng bamer & baput hingga crispy kecoklatan, seasoning dgn Masak Ayam. Angkat & saring. Sisihkan
Panaskan air, masukkan jahe, merica, gula, & minyak bawang. Masukkan potongan ayam, beri Masako Ayam, masak hingga mendidih. Koreksi rasa & sisihkan
Topping : panaskan 1 sdm minyak bawang, masukkan potongan ayam rebus tadi, jamur slice, bawang crispy, 1 sdt kecap asin, 1 sdt merica, 1 sdt Masako. Tumis hingga wangi & ayam agak kecoklatan. Beri 1 centong kuah & rebus +/- 5 menit. Angkat & sisihkan.
Rebus mie hingga matang. Angkat, tiriskan & bilas air. Siapkan mangkuk, masukkan 1 sdm kecap asin, 1 sdt kecap asin, 1 sdt minyak bawang, 1 sdt Minyak Wijen & 1/2 sdt merica. Aduk2 merata dgn mie, koreksi rasa. Beri topping atasnya dgn ayam jamur, rebusan kol ungu, Bakso sapi & kuah ayam. Siap sajikan utk keluarga tersayang & selamat mencobaa😉😉 utk Sambalnya, bisa pake Sambal Bangkok kemasan ya biar gak repot😉
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
2 Porsi
