Resep Wonton Kuah Asem

Wonton Kuah Asem

4.86

45 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Dear @dapurumami.id Siapa yang suka wonton? Kali ini aku bereksperimen membuat wonton unik dengan isian sayur asem! Berkat Sajiku Sayur Asem Formula Baru dengan asam jawa asli, rasa kuahnya mengingatkanku pada tom yum autentik saat berkunjung ke Bangkok—segarnya pas dan bikin nostalgia! Kalau penasaran, ini resepnya:

Bahan-Bahan

10-15 lembar kulit lumpia

Sayuran: kacang panjang, labu siam, jagung manis, daun & buah melinjo, terung (iris kecil-kecil)

2 sdm Sajiku Sayur Asem (untuk isian)

3 siung bawang putih (iris tipis)

1 batang daun bawang (potong-potong)

3 sdm tepung tapioka

jahe (opsional)

Cara Membuat

Langkah 1/11

Isian Wonton: Siapkan potongan sayur asem. Didihkan air, rebus kacang panjang, labu siam, jagung, daun dan buah melinjo, serta terung hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2/11

Blender hingga setengah halus.

Langkah 3/11

Pindahkan ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan 3 sdm tepung tapioka. Sisihkan.

Langkah 4/11

Tambahkan 2 sdm Sajiku Sayur Asem untuk menambah rasa isian wonton.

Langkah 5/11

Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan adonan sayur asem, lalu lipat dan bentuk seperti wonton.

Langkah 6/11

Didihkan air, sampai menunggu wknton selesai dibentuk.

Langkah 7/11

Kukus atau rebus wonton hingga matang (sekitar 10-15 menit).

Langkah 8/11

Kuah Asem: Siapkan bawang putih, daun bawang, jahe (opsional), dan irisan daun bawang untuk plating.

Langkah 9/11

Tumis bawang putih dan tambahkan air lalu masukkan 3 sdm Sajiku Sayur Asem. Aduk rata dan cek rasanya.

Langkah 10/11

Didihkan kuah hingga matang.

Langkah 11/11

Penyajian: Letakkan wonton di piring saji dan, siapkan Kuah Asem segar Sajiku Sayur Asem dengan Formula Baru di atasnya atau bisa di mangkuk terpisah, dan sajikan selagi hangat!