Resep Uyen Talas Goreng

Uyen Talas Goreng

4.66

45 Menit

12 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Uyen Talas Goreng khas pontianak dimana talas diparut dan diberi bumbu , sebelum digoreng kering. Rasanya enak dan krispi.

Bahan-Bahan

Bahan adonan

500gr talas 6 sdm Sajiku tepung Bumbu Serbaguna! 2

Bahan sambal

2 siung bawang putih 8-10 buah cabe rawit merah 2

Cara Membuat

Langkah 1/2

1. Kupas serta cuci bersih, lalu parut talas. 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan ebi yang sudah direndam. Lalu tuang talas parut dan bumbu halus. Aduk sampai tercampur rata. 2. Masukkan Sajiku tepung Bumbu Serbaguna! dan tepung maizena. Pecahkan telur ke adonan, tambahkan 50-80 ml air. Usahakan jangan terlalu lembek supaya dapat dibentuk. Aduk sebentar adonan dan sisihkan. 4 3. Panaskan minyak goreng , lalu bentuk adonan bulat bulat dan goreng sampai coklat keemasan. Sisihkan

Langkah 2/2

Cara membuat sambal merah Haluskan bawang putih, cabai rawit dan sedikit air. Siapkan wajan, tuang sambal untuk direbus. Sambal sampai mendidih, tambahkan gula pasir dan garam. lalu tambahkan perasan air jeruk nipis. Didihkan.